Les alternatives aux produits animaux : Tremplin vers une baisse de la consommation de protéines animales ou impasse nutrionnelle et environnementale ?

La végétalisation de l’alimentation est un axe fort de la transition alimentaire. L’offre des alternatives aux produits animaux se développe, mais dans quelles mesures contribuent -elle à aller vers une alimentation plus saine et plus durable ?

Partager cette page

Découvrez l’infographie réalisée par 3 étudiantes d’AgroParisTech pour l’Institut for a Positive Food

2022-Infographie-Offre-Alternatives-VégétalesTélécharger

Nous avions abordé cette thématique lors de notre premier webinaire en 2021.

Pour retrouver le replay sur notre chaine youtube cliquez ici

Merci Eva Lombard, Anne Moïta Ngarboui, Yijie LU pour la réalisation de cette infographie.