Félicitations à NOUS anti-gaspi, lauréat de notre prix Innovation Positive Food 🏆, visant à aider au développement de projets innovants dans le domaine de la transition alimentaire et en phase avec la charte Positive Food !
👉 𝗟𝗲𝘂𝗿 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗽𝘁 ➡ 𝗱𝗲𝘀 𝗲́𝗽𝗶𝗰𝗲𝗿𝗶𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗿𝗲́𝗱𝘂𝗶𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗴𝗮𝘀𝗽𝗶𝗹𝗹𝗮𝗴𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲 !
NOUS anti-gaspi regroupe aujourd’hui 26 enseignes dans toute la France. Ces épiceries proposent des produits de qualité mais avec une DLUO proche ou dépassée, des produits issus des aléas des transporteurs, des produits « hors normes », présentant des défauts visuels ou bien d’emballages.
👉 𝗟𝗲𝘂𝗿 𝗽𝗿𝗼𝗷𝗲𝘁 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝗻𝘁 ➡ 𝗟𝗮 𝗧𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗮𝗻𝘁𝗶-𝗴𝗮𝘀𝗽𝗶
La Table anti-gaspi valorise les invendus des professionnels de la restauration ainsi que les produits des épiceries NOUS anti-gaspi qui arrivent en fin de vie !
Cette zone de restauration au sein de certaines épiceries NOUS anti-gaspi propose des plats sur place ou à emporter concocté par un chef cuisinier.
Ce projet a déjà vu le jour dans le magasin de Dinard et va être déployé dans le magasin de Cesson-Sévigne grâce au Prix Innovation Positive Food.
👉 𝗘𝗻 𝗾𝘂𝗼𝗶 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗷𝗲𝘁 𝗿𝗲́𝗽𝗼𝗻𝗱-𝘁-𝗶𝗹 𝗮𝘂𝘅 𝗲𝗻𝗷𝗲𝘂𝘅 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲 ?
NOUS Anti-Gaspi propose en priorité des produits locaux et durables en collaborant avec plus de 1200 producteurs, grossistes, industriels locaux et nationaux.
Par mois, ce sont plus de 1500 tonnes de produits sauvé du gaspillage et notamment des produits destinés à la restauration hors domicile, non commercialisables.
Un grand bravo aux co-fondateurs Vincent Justin et Charles Lottmann et à toutes leurs équipes.
Nous tenions également à remercier les autres finalistes et leur souhaitons beaucoup de succès dans leurs projets :
➡ Ranwa Stephan et Les Délices de L’Ogresse
➡ Stéphane FAUTRAT et Carrément Local