📚💡Comment rendre 𝒅𝒆́𝒔𝒊𝒓𝒂𝒃𝒍𝒆 la 𝒎𝒐𝒅𝒊𝒇𝒊𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒏𝒐𝒔 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒐𝒓𝒕𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕𝒔 𝒂𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒊𝒓𝒆𝒔 vers des régimes plus 𝒔𝒂𝒊𝒏𝒔 ⚖️ et plus 𝙙𝙪𝙧𝙖𝙗𝙡𝙚𝙨 🌱 aux différents 𝒔𝒕𝒂𝒅𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒗𝒊𝒆 👶🏽👦🏼👩🏻🦰👨🏿🦳?
Lors des Journées Francophones de Nutrition, Sophie Nicklaus, Directrice de recherches au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (INRAE, Dijon) est intervenue pour 𝐩𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐥𝐞𝐯𝐢𝐞𝐫𝐬 qui peuvent être utilisés à différents âges pour favoriser ⚡ 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬. Pour illustrer ses propos, elle prend l’exemple des fruits et légumes 🍎🥒 dont la consommation en frais, dans un contexte inflationniste 📈, a baissé ces dernières années 📉 !
Résumé dans notre infographie 👇