« Entre Nutrition et Environnement, jusqu’où peut-on végétaliser notre alimentation ? »
L’Institut for A Positive Food a organisé son premier webinaire le 24 juin 2021 disponible en replay en cliquant ici.
1h30 de débat passionnant avec des experts de haut niveau :
-La démarche de végétalisation de l’alimentation doit tenir compte simultanément des 4 dimensions Nutrition/santé ; culture ; économie; environnement.
-Il faut sortir d’une vision simpliste opposant plante et animal pour penser la durabilité de nos systèmes alimentaires qui nécessite la présence d’élevage et la complémentarité animal/végétal.
-Une alimentation diversifiée et sans excès, avec des quantités suffisantes et modérées de produits animaux peut permettre dès aujourd’hui d’améliorer la durabilité de notre alimentation.
1h30 de débat passionnant avec des experts de haut niveau :
-La démarche de végétalisation de l’alimentation doit tenir compte simultanément des 4 dimensions Nutrition/santé ; culture ; économie; environnement.
-Il faut sortir d’une vision simpliste opposant plante et animal pour penser la durabilité de nos systèmes alimentaires qui nécessite la présence d’élevage et la complémentarité animal/végétal.
-Une alimentation diversifiée et sans excès, avec des quantités suffisantes et modérées de produits animaux peut permettre dès aujourd’hui d’améliorer la durabilité de notre alimentation.
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