Nous sommes fiers de vous dévoiler le grand lauréat de notre Prix Innovation Positive Food 2025 !
Ce prix a une mission claire : mettre en lumière les innovations qui accélèrent la transition alimentaire, en parfaite résonance avec la vision de l’Institut pour une alimentation alliant bien-être, convivialité et responsabilité.
🥁 And the winner is… Jabu !
Toutes nos félicitations à Kenny Laport et Axel Galliano et leur équipe pour cette solution visionnaire.
👉 Pourquoi Jabu ?
Parce qu’ils s’attaquent à un défi colossal de la restauration collective : concilier équilibre budgétaire et réduction du gaspillage. Grâce à leur IA innovante, Jabu transforme la gestion des repas en un levier d’impact positif, prouvant que la technologie peut être au service d’une alimentation plus responsable. 🚀
Axel Galliano, co-fondateur, s’est prêté au jeu de l’interview pour nous dévoiler les coulisses de ce projet ambitieux 👇 :
📖 Quelle est l’histoire derrière la création de Jabu ?
🚀 Comment Jabu fait-il bouger les lignes de notre alimentation ?
📈 Comment le prix Innovation Positive Food va-t-il soutenir concrètement vos futurs projets ?
🙌 Un immense bravo également à nos deux finalistes :
Mycelium technologies pour leur projet de biotechnologies appliquées à l’alimentation de demain
Cop1 – Solidarités Étudiantes pour son projet Cop1ne, restaurant solidaire étudiant
🙏 Merci à tous les candidats qui font bouger les lignes de la transition alimentaire ainsi qu’aux membres de notre jury, les membres du conseil scientifique
