À l’IPF, nous sommes convaincus que l’alimentation de demain ne doit pas être une source d’anxiété ou d’injonctions, mais un équilibre à construire de manière éclairée💡.
C’est pourquoi nous lançons une série de décryptages visuels pour vous donner des repères clairs, positifs et basés sur la science.
Pour ce premier numéro, nous nous penchons sur une figure centrale de la transition alimentaire : Le Nouvel Omnivore. 🌱
Qui est-il vraiment ?
Loin des dogmes et des oppositions stériles entre animal et végétal , le Nouvel Omnivore adopte une vision globale de son alimentation en associant santé, plaisir de manger, diversité et durabilité.
Son objectif est simple : couvrir ses besoins nutritionnels sans excès ni carence, réduire son empreinte environnementale tout en conservant le plaisir de manger.
Découvrez notre infographie 👇 pour vous aider à positionner, vous aussi, le bon curseur dans votre assiette ! 🍽️
