A propos de l'Institut
Notre vision de l’alimentation
En ligne avec les principes directeurs des régimes alimentaires sains et durables définis par la FAO et l’Organisation Mondiale de la Santé, les recommandations de Santé Publique France et du PNNS (Plan National Nutrition Santé), l’institut propose et défend une vision positive de l’alimentation saine et durable, alliant plaisir et santé, naturalité et responsabilité.
Il s’agit d’une alimentation diversifiée et équilibrée, accessible au plus grand nombre, donnant une place privilégiée aux aliments bruts, traditionnels et peu transformés et s’inscrivant dans la culture et les pratiques alimentaires locales. Une vision que nous souhaitons développer et partager avec les acteurs de la filière alimentaire et traduire en actions concrètes avec l’appui d’un comité scientifique pluridisciplinaire de haut niveau.
Mission et objectifs de l’Institut
Notre mission : Œuvrer pour une Alimentation Positive alliant Bien-être, Convivialité et Responsabilité.
L’institut a pour objectifs de :
- Soutenir scientifiquement la vision positive et holistique de l’alimentation en s’appuyant sur la définition de l’Organisation Mondiale et la Santé de « régimes alimentaires sains et durables ». Ces modes d’alimentation :
- Promeuvent toutes les dimensions de la santé et du bien être
- Ont un faible impact environnemental
- Sont accessibles et abordables
- S’inscrivent dans la culture et les pratiques alimentaires locales
- Produire, diffuser et vulgariser des données scientifiques avec focus sur :
- L’importance d’allier plaisir et santé dans l’alimentation,
- La nécessité de privilégier les produits alimentaires bruts, traditionnels et peu transformés
- Le besoin d’intégrer les dimensions locales et culturelles de l’alimentation
- Favoriser l’échange entre les acteurs du secteur alimentaire pour faciliter et stimuler l’élaboration et la réalisation d’actions spécifiques contribuant à l’adoption d’une telle alimentation
Gouvernance et statuts
Le conseil d’administration
L’institut, créé par le Groupe Savencia en octobre 2020 et présidé par le Pr Daniel Tomé, est une association d’intérêt général, loi 1901 à but non-lucratif.
Il est administré par un conseil composé de :
Le conseil d’administration se réunit plusieurs fois par an.
Il détermine les lignes stratégiques et directrices, les actions et le budget de l’institut.
Le Conseil scientifique
Le Conseil scientifique, présidé par le Pr Daniel Tomé, examine la pertinence scientifique et coordonne les plans d’actions, propose et construit des groupes d’experts selon les thématiques spécifiques traitées.
Il est constitué de :
